Single Malt Peated Whisky - IGNIS

IGNIS is ons oervuur. Dit is een ongetemde whisky die met een rauwe energie de energieke kracht van een turfvuur vangt. We gebruiken zwaar geturfde gemoute gerst om een whisky te creëren die krachtig is en diepgang heeft. De intense hitte van fenolen en medicinale rook wordt meesterlijk getemperd door een verborgen onderstroom van zoet fruit ontwikkeld tijdens de fermentatie. IGNIS is een meeslepende ervaring, een stoutmoedige en gedenkwaardige finale van onze elementaire reis.

Proefnotities

Geur: Een strandkampvuur, medicinale jodium en een hint van gestoofd fruit eronder.

Smaak: Een dikke, omhullende textuur. Zoet fruit maakt snel plaats voor golven van as, teer en kruidige eik.

Afdronk: Lang, verwarmend en diep rokerig.

Sterkte: Vatsterkte 60,7%

Vat: First-Fill Bourbonvat

Oplage: 327 flessen 50cl