Authenticiteit is onze leidraad​

Wij distilleren voor kwaliteit en niet voor kwantiteit. 

Wij selecteren de beste biologische mout, maken er langzaam mash van en geven de vergisting rustig de tijd om een diepe karaktervolle smaak te ontwikkelen. Onze masterdistiller weet als geen ander alleen het meest smaakvolle hart behouden. Vervolgens volgt een rustige rijping in zorgvuldig geslecteerd eikenhout, waar complexiteit en harmonie langzaam samenkomen. Daarna bottelen wij onze beste vaten individueel op hun natuurlijke sterkte wat resulteert in een werkelijk eerlijke en gelimiteerde whisky.

Mienco Dijkstra

masterdistiller by

Stokery Amsterdam